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鸡蛋荷包的做法

发布时间:2019-05-14 22:28:08 编辑:笔名

导读:

妊娠初期的母婴1体身心健康的保证营养平衡。孕初期掌控饮食平衡的关键秘诀是:以米饭、面条、馒头面包为主食;以蛋、鱼、大豆制品、肉等和适当的蔬菜、海藻、菌类有效地配合的菜单为主菜;甜点要控制,特别是零食里含有很多的脂肪和糖分,妊娠期间母体增加的脂肪,在生育后也很难减去。

鸡蛋荷包的材料:

鸡蛋2枚,雪里蕻30g,红菜椒1个(约50g),香菇2朵(约30g),洋葱1/8个(约5g)

鸡蛋荷包的做法:

雪里蕻加入凉水浸泡1小时,去掉盐分。

将雪里蕻、红菜椒、香菇、洋葱分别切成碎粒。鸡蛋在碗中打散,加入盐、干淀粉和15ml凉开水调成蛋液。

中火加热平底锅,用油刷在锅底均匀地刷1层油,倒入适当调好的蛋液,使蛋液均匀地覆盖在锅底,摊成鸡蛋饼,取出。并顺次将剩余蛋液全部摊成鸡蛋饼。

平底锅中倒入剩余的油,中火烧至6成热,放入切好的洋葱碎,煸炒出香味后放入香菇碎、雪里蕻碎和红菜椒碎,翻炒2分钟,调入生抽和芝麻香油,拌炒均匀成馅料,关火。

依照摊好的蛋饼的份数,将炒好的馅料均匀分开,放在蛋饼上,像包荷包1样包好便可。

美食天下菜谱温馨提示:

如果感觉味道不足,还可以蘸饺子醋或丘比特沙拉酱食用。

营营养析:

鸡蛋蛋白质、维生素B、A、铁

雪里蕻维生素A、C、钙、植物纤维

红柿子椒维生素A、C、E,植物纤维

香菇维生素B、D,植物纤维

杨葱硫化物资(抗氧化、下降胆固醇、防癌等)、植物纤维

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